Dining
記念日の食卓を、
貸切の古民家で
庭で火を熾す夕方も、買い出しから始める滞在も、シェフを呼ぶ特別な夜も。その日の目的にあわせて、食卓のかたちをお選びいただけます。
食事もまた、この空間で過ごす時間の一部です。だから、決まった献立も食事処もありません。庭で火を熾す夕方、買い出しから始める滞在、シェフを呼ぶ特別な夜。その日いちばん心が動くかたちを、ひとつ選んでいただきます。
舞台になるのは、梁の下に伸びる一枚板のテーブルと、竹林に面したウッドデッキ。1日1組の貸切だから、乾杯の声も、料理を待つ静かな時間も、この空間だけのものです。
食卓のかたちを、ひとつ選ぶ
お食事は、ご宿泊に加えるオプションです。ご用意しているのは、庭のBBQ、専用キッチンでの自炊、出張シェフのコースの三つ。ひと組の滞在につき、このなかからどれかひとつをお選びいただきます。気ままな週末には庭で火を、少人数なら自分たちの手で、特別な記念日にはシェフを、というふうに。
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01Garden BBQ
手ぶらで愉しむBBQ
竹林に囲まれたウッドデッキが、そのまま屋外のグランピング食卓に。機材も食材も宿の用意（持ち込みも可）。手ぶらで来て、火を囲むだけです。
庭のBBQ -
02Own Kitchen
買い出しから、自分たちで
調理器具も食器も揃った専用キッチンを、まるごと使えます。近くの店で食材を選ぶところから、旅を始める滞在です。
持ち込み・自炊 -
03Chef's Course
シェフが、この空間で腕を振るう
記念日や節目の夜に。呼んだシェフが古民家の厨房で仕込みから仕上げまでを担い、こちらは席に着いたまま、順に運ばれる料理を待ちます。ジャンルは4種、コースは2種類から。
出張シェフのコース
手ぶらで愉しむ、グランピングBBQ
庭に出れば、そこはもう食卓です。BBQ機材はすべて揃ったグランピングスタイルで、支度も片付けも宿にお任せいただけます。炭が熾きるまでの手持ち無沙汰も、煙にむせる笑い声も、BBQの時間の一部です。
機材はすべて、宿の用意
グリル、炭、トング、卓と椅子。BBQに要るものは宿ですべて用意し、火が落ちたあとの片付けもこちらで引き取ります。持ってくるのは、その日の顔ぶれだけで足ります。
竹林に囲まれたウッドデッキが、そのまま屋外の食卓に。日が傾くころに火を入れて、暗くなるまで。時間を気にする相手は、庭には誰もいません。
- BBQ機材一式を貸出（グリル・炭・トング・卓・椅子）
- 使用後の片付けは宿で承ります
- 雨天時はテラス・屋内へ場所を移してご案内します
食材は、お任せでも、お持ち込みでも
庭のBBQは、食材付きでも、持ち込みでも、お好きな形でご利用いただけます。宿泊人数分の食材をご用意する場合、肉と野菜はもちろん、パンや果物まで木箱ひとつに整えてお渡しするので、到着してすぐ火を囲めます。
好みの食材やお酒を足したいときは、持ち込みも自由です。
千葉の恵み BBQ セット
八千代で採れた地元野菜と、スペアリブや牛肉が入ったBBQセットです。
セット内容
- BBQ食材ホタテなどの魚介類／スペアリブ、牛肉など／八千代産の季節野菜／千葉県産のチーズ、バケット類
- 朝食食材白米、卵とソーセージ、お味噌汁などの朝食食材
- お一人様8,800円（税込・朝ご飯の食材付き）
- 食材は宿泊人数分をご用意します
- 食材・お飲み物のお持ち込みも可能です
- キャンセル期限を過ぎてからの内容変更は承れない場合があります
- セット内容は季節によって異なります
- 4名様〜のご用意となります
- 仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。アレルギーをお持ちの方は事前にご申告ください
買い出しから、自分たちで
シェフもBBQも付けず、キッチンだけを使う滞在です。何を食べるか決めるところ、近くの店で選ぶところから、この空間での時間は始まります。1日1組だから、キッチンも食卓も、気がねなく使いきれます。
あるものだけで、ひと晩まかなえる
鍋も包丁も食器も、冷蔵庫も。ひととおり揃った母屋のキッチンを、滞在中は自由にお使いいただけます。食材もお酒も、持ち込みに決まりはありません。
- 調理器具・食器・冷蔵庫を備えています
- 食材・お飲み物とも持ち込み自由
- 施設備品以外の調理器具・火器をお使いになる場合は事前にご相談ください
誰かがキッチンに立つ夜も
持ち寄った食材を並べ、代わるがわるキッチンに立つ。旅先というより、少し広い誰かの家に集まったような夜になります。
出張シェフの、コース料理
記念日や大切な節目の夜に。予約後に運営スタッフとやりとりし、ジャンルやお祝いの演出について相談してから当日を迎えます。ご用意しているのは、ジャンルを選んでいただく一般コースと、この宿のための EMONオリジナルコースの2つです。
この空間で、シェフが腕を振るう
イタリアン、フレンチ、和食、寿司。ご希望のジャンルにシェフを手配し、当日は古民家の厨房で仕込みから仕上げまで。配膳も片付けもシェフが担うので、一枚板のテーブルに着いたまま、運ばれてくる料理を待つだけです。
予約後、運営スタッフからご連絡します。苦手な食材、記念日のプレート、乾杯にあわせたい一本。気になることは、その際にご相談いただけます。
- ジャンルは4種からお選びいただけます
- お子様向けの取り分け・アレルギー対応もご相談ください
- 記念日のプレートやワインのご相談も承ります
選んだジャンルを、一晩のコースに
イタリアン、フレンチ、和食、寿司。選んだジャンルの前菜からデザートまでを、シェフがその日の仕入れで組み立て、順にお出しします。仕込みも片付けも、まるごとおまかせで。
- 4種のジャンルからお選びいただけます
- お一人様16,500円（4名様より）
- ご予約は1カ月前からとなります
- シェフの都合によりお受けできないことがございます
- 直近でのご予約はお受け出来ないことがございます。
- 受け付けはご宿泊の1ヶ月前までにお願い致します
- アレルギー・お子様の取り分けもご相談ください
この宿のための、特別なコース
記念日や大切な節目のために用意した、EMONオリジナルコースです。お献立の内容や一般コースとのちがいは、ご予約後に運営スタッフへご相談いただけます。
- 記念日の演出・お祝いのデザートもご相談ください
- コースの詳細・料金は外部予約サイトにてご確認ください
食事のご予約について
お食事は宿泊のオプションとして承っています。まず宿泊をご予約いただき、そのうえで内容を決めていく流れです。
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01
宿泊をご予約いただく
外部予約サイトより、ご希望の日程でBBQ付きプランをお選びください。素泊まりプランにあとからBBQを追加することもできます。
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02
食材のご用意を決める
食材は宿で準備することも、お持ち込みいただくことも可能です。ご人数や苦手な食材、アレルギーがあればあわせてお知らせください。
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03
当日、BBQを楽しむ
機材はすべてそろっています。ご自分たちのペースで焼きながらゆっくりお過ごしください。
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04
シェフをご希望の方はご相談ください
出張シェフのお料理をご希望の場合は、ご予約後に運営スタッフへご相談ください。
よくあるご質問
お食事は宿泊料金に含まれていますか。
お食事はオプションのお取り扱いです。宿泊のみのご利用も可能です。内容と料金は外部予約サイトにてご確認ください。
コースは何種類ありますか。
一般コースと、EMONオリジナルコースの2種をご用意しています。それぞれの内容と料金は、外部予約サイトにてご確認ください。
コースのジャンルは選べますか。
イタリアン・フレンチ・和食・寿司の4種からお選びいただけます。ご予約後に運営スタッフよりご連絡し、ご希望のお料理についてうかがいます。
お食事の申し込みは、いつまでにすればよいですか。
ご予約の締切は宿泊日の1日前までです。ただしシェフの手配と食材の準備がありますので、お早めのご相談をおすすめしています。キャンセル期限を過ぎてからの内容変更は承れない場合があります。
アレルギーや苦手な食材に対応してもらえますか。
ご相談ください。ご予約時にお知らせいただければ、可能な範囲でお献立を調整いたします。食材の入手状況によりご希望に添えない場合もございます。
食材やお酒を持ち込むことはできますか。
専用キッチンを備えておりますので、食材・お飲み物ともお持ち込みいただけます。冷蔵庫と調理器具、食器もご利用いただけます。
近所にスーパーなど、買い出しに行ける場所はありますか。
お車で行ける範囲にお店があります。到着時にお声がけいただければ、周辺の買い出し先をご案内します。
BBQの食材や道具は用意されていますか。
庭のBBQをご利用の場合は、ご宿泊人数分の食材とBBQ機材一式をご用意しています。手ぶらでお越しいただけます。片付けも宿で承ります。
持参した調理器具や火器を使うことはできますか。
施設備品以外の調理器具をお使いになる場合は、事前にご相談ください。なお、室内での花火・焚き火、火気のお持ち込みはご遠慮いただいております。
雨天の場合、BBQはどうなりますか。
屋根のあるテラス、または屋内へ場所を移してご案内いたします。当日の状況にあわせてご相談ください。
素泊まりで予約したあとに、BBQやシェフを追加できますか。
オプションとして追加いただけます。空き状況によりご希望に添えない場合がありますので、予約サイトよりお早めにご相談ください。
食事だけの利用はできますか。
日帰りでのご利用を承っております。詳しくは日帰り利用のページをご覧ください。